6月7日消息，据36氪报道，麻辣烫品牌小蛮椒已完成千万元级A轮融资，本轮投资方为启赋资本。此前，小蛮椒先后完成两轮融资，投资方分别是番茄资本、绝味食品和饿了么联合发起的绝了基金。所募资金将主要用于门店拓展，加强品牌建设。

　　小蛮椒2015年成立于上海，以外卖为切口打开麻辣烫市场，后期逐渐发展出“堂食+外卖”双渠道运营。目前，新推出的60平堂食店模型平均日翻台率可达12次。定位于“大牌平价”，小蛮椒用较低的装修成本打造“国潮大牌”的门店风格，贴近年轻人的品味，同时人均消费26元左右，保持较为平价的消费水平。

　　在产品组合上，围绕品类定位和辣椒属性，打造半成品肉等核心蛋白矩阵，同时推出辣卤、锅盔等经典地方小吃，拓宽品类流量。在门店设计上，将常见的4层风冷柜减少至1-2层展示柜，在减少SKU的同时，凸显视觉上种类丰富。在供应链方面，核心调料、包材和部分肉类调制菜品由总部直供，其余由各店分别采购。