数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年39.2%的餐饮消费者餐饮消费频次增加，44.8%的消费者消费次数不变，16.0%的消费者消费次数减少，行业整体需求较为旺盛。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在2021年中国网民在轻食餐厅就餐时关注因素中，75.8%消费者会选择卫生状况，71.4%消费者会选择饮食营养含量，63.5%消费者会选择食品特色，36.9%消费者会选择品牌档次，36.1%消费者会选择就餐氛围。