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• 新式茶饮行业数据分析： 47.5%消费者购买新式茶饮次数较上年增加

  传统茶叶品类市场已经走到成熟阶段，市场竞争激烈，因而茶品市场新入局者只能通过探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求来突围。

  茶饮

  

• 中国软饮料市场行业数据分析： 59.4%消费者在常消费饮料品类中会选择茶饮料（含凉茶）

  调研数据显示，中国饮料消费者的饮料购买方式主要通过线下购买，占比67.3%，即时性需求较强。

  软饮

  

• 新式茶饮行业数据分析： 59.7%消费者在线上购买新式茶饮是因为不方便去店内购买

  调研数据显示，每周消费新式茶饮的消费者占比达91.9%，每天都喝的占比21.8%。

  茶饮

  

• 中国白酒行业数据分析： 76.9%消费者在买酒送礼或聚会中更注重口感

  白酒品牌及酿酒板块在资本市场的“护城河”地位的奠定，需要依靠酒企自身的产品的价值属性，高端白酒可以利用饥饿营销及口碑营销等方法增加产品的收藏属性及附加价值，这将使产品在消费市场中更加受到消费者的追捧。

  白酒

  

• 中国白酒行业数据分析： 84.6%消费者在买白酒时会更看重口感

  数据显示，超过七成中国白酒消费者每周饮酒。31.8%的顾客每周饮用2-3次白酒，超过六成白酒消费者每周饮用白酒。艾媒咨询分析师认为，超半数白酒消费者每周饮用白酒，多数白酒消费者已经形成饮用白酒的习惯，利好于白酒行业发展。

  白酒

  

• 中国自助餐行业数据分析： 65.8%消费者会选择火锅类自助餐

  中国餐饮注册企业逐年增多，2021年全年达到334.7万，行业经营则持续增多。因消费者地域、习惯、口味等不同，形成了多元化的餐饮需求，企业为满足消费者需求不断寻求创新，餐饮行业业态不断丰富，并向细分化发展。

  自助餐

  

• 中国轻食行业数据分析： 75.8%消费者在就餐时会关注卫生状况

  数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年39.2%的餐饮消费者餐饮消费频次增加，44.8%的消费者消费次数不变，16.0%的消费者消费次数减少，行业整体需求较为旺盛。

  轻食

  

• 中国轻食行业数据分析： 53.4%白领消费者会更喜欢鲜的轻食口味

  数据显示，中国餐饮消费者单次消费金额集中在51-100元，其比例为38.7%;其次是101-150元，比例为29.8%;人均花费在50元及以下和151-200元的消费者比例分别为15.4%和11.5%。

  轻食

  

• 中国轻食行业数据分析： 43.9%白领消费者在购买轻食时会选择20-30元（含30元）

  轻食不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。

  轻食

  

• 中国预制菜行业数据分析： 51.8%的消费者在购买预制菜次数中较上一年增多

  预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型，通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类，即食食品即开封可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。

  预制菜

  

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